醞天地之靈秀,釀玉液之瓊漿,古法釀造,經典濃香,留名酒史,香醉八方。漫步在遼寧營口經濟技術開發區熊岳山海大道路段時,隨風飄來的酒香醉人心脾。遼寧望兒山酒業有限公司就坐落在山海大道的南側,10000余平方米的新型花園式工廠矗立眼前。望兒山酒業2002年企業改制后潛心釀造,在同行業彰顯朝陽,它三年磨一劍,2005年樹立了品牌[望兒山],2009年開啟了第一瓶陳封美酒,市場即閃耀出一匹黑馬橫空問世。 中國酒文化源遠流長,有文化便滋生了酒興,有酒興便滋養了文化,以文化為載體以酒為傳承,讓母愛文化和望兒山酒融為一體,望兒山酒業始初就為自己的產品醞釀選定了品牌文化,望兒山酒以中國母愛情感第一品牌的文化內涵感召國人念母、愛母。 望兒山前有動人的傳說,今有廣袤的良田、甘甜的泉水、冬暖夏涼、土壤溫濕。有了釀造好酒的基礎,公司拜請名師特聘酒界泰斗組成技術智囊,采用高溫潤料,涼堂堆積、窖泥封頂、磚窖發酵、出窖酒醅分層緩慢蒸餾,分段量質摘取。每一道釀酒工序都嚴格把關求質求精,是本地區行業首個通過ISO9001國際質量管理體系認證的企業。 鳥瞰望兒山酒業的院內,果蔬青菜員工自栽自采,一片原生態景象,綠色叢中有一處山體溶洞,洞外亭宇洞內水榭,魚兒歡嬉美酒林列。這洞藏——正是望兒山人智慧的運用,洞藏——為望兒山酒的生養提供了最佳老熟條件,專業通透的器皿陶瓷促進酒體的醇厚,長期的困窘存儲酒體微生物菌群日見變異,品嘗起來口感更加怡香,每次窖釀封缸壓印至少需要三年才可出世,望兒山酒專家譽為:一口三香:前濃中清后醬,濃之香、清之艷、醬之醇、技藝獨特。
企業堅持優質糧食釀造陳化發酵工藝、汲220米深巖泉水精端處理設備、現代化檢測化驗數據分析、工藝品般要求精工細做。每一瓶望兒山酒都要超越國家標準,產品檢驗理化指標為人體有益的總酸:國家規定每升含量應大于或等于0.4克,望兒山酒為0.86克;對人體有益的總脂國家規定每升含量應大于或等于2.0克,望兒山酒為3.41克;對人體有害的甲醇含量國家規定每一百毫升含量應小于或等于0.4克,而望兒山酒的檢驗報告為:未檢出。數值的罕見引起了行業內的驚訝與專家的關注,被多家媒體報道,被美譽:營養酒、健康酒、放心酒! 包裝瓶體于中國瓷都景德鎮手工雕琢,經1300度高溫燒鑄,分青花瓷、紅釉、黃釉五彩瓷等極具收藏價值并獲產品專利:201030178600.X。望兒山酒已被文化部中國酒文化專業委員會評定為“中國文化名酒”,并載入《中華酒文化大典》。 每一滴望兒山酒,都傳承著五千年中華民族敬母愛母的美德。2011年望兒山酒做為兩岸交流母愛文化特型禮品被省帶往臺灣送與友人。社會的公益事業望兒山酒業必是參與:文化月、風箏節、資助貧困學子,看望孤寡老人,安置下崗人員,帶動當地種植農戶,成立大學生實訓基地,點點滴滴都折射出望兒山人的品格,望兒山酒業員工時刻銘刻司訓:心有大愛——望兒山酒! 短短的幾年時間里,望兒山酒被省工商行政管理局授予:遼寧省著名商標、遼寧省授予:守合同重信用企業、農業產業化重點龍頭企業、營口市授予:先進集體、優秀民營企業、營口市名牌產品、營口市公務接待用酒、中國營口望兒山母親節指定用酒,做為開放式觀光工廠,每年的旅游季節,外地的游客都會慕名前來,品嘗望兒山酒,把母愛帶回家。母愛給了望兒山人鞭策和鼓勵,望兒山酒業讓母愛的情感傳承更遠。