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醬香型白酒亦稱茅香型白酒,其代表作有:甘露醉茅,屬于大曲酒類,其突出特點是醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香,香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散,味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 天品醉五年甘露醉茅采用獲得國家專利的“植物埋藏法”長期窖藏,精制而成。使酒體具有醬香純正、口感細膩、回味悠長、空杯隔夜留香、酒體掛杯,酒液倒出時酒斷絲連之特點,實為酒中珍品。
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