安徽江南醇酒業有限公司是原廬江縣國營糧食白酒廠，通過異地搬遷技改升級，重新落戶于風景秀麗的廬江縣古城—泥河鎮，擁有60多年釀酒歷史的江南醇酒業，不僅技術雄厚，泥河鎮特有的釀造自然環境更是得天獨厚—弱酸性黃粘土是培育窖泥和窖池的最佳土壤，這里隨處可取，還有優質的長江水系和深層礦物質泉水，甘甜清洌，除了水土，這里先期已有省內著名的“海神黃酒、味甲天醬油”等多家釀造企業，在這里落戶，已使泥河鎮擁有豐富的微生物種群，再加之廬江縣境內無公害的綠色早秈米、糯米配以東北紅高粱釀造出來的“江南醇”系列白酒——窖香濃郁，酒體醇厚，純柔綿甜，余味悠長。公司現有員工467人，其中核心技術、高層管理及銷售人員達219人。公司集調研、設計、生產、檢測、運營于一體，實現資產管理一體化，分級核算多元化的管理機制，擁有現代化的廠房，先進的生產設備，足以保障產品運行的完整性、時速性。