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金門酒廠始于1952年9月,創建于在臺灣金門,生產清香型金門高粱酒,采用金門特產的旱地高粱,取當地名泉“寶月神泉”之花崗石間所蘊藏的礦物質非常豐富的地下水,在改良古法基礎上,使用特殊回酒發酵技術,以蒸餾制程采集酒液精華,釀就香醇甘洌的金門高粱酒。酒質特優,清澈透明、質地純浄、芳香濃郁,為酒中極品。經數十年來的精深投入,金門高粱酒的醇正清香、柔順凈爽、余韻悠長的特色,將飲酒的感官享受提升至最高點;由于口感與香氣的特殊性,金門高粱酒的精醇自然一直是臺灣的第一寶,市場占有率高達八成,去年年營業額突破25個億人民幣,為臺灣白酒第一品牌。