地理上,這個村名普通的如滄海一粟;歷史上,這個曾在南北朝時隸屬北魏高陽郡的村莊,卻因當時就盛行的釀酒手工業,成為世界上首部釀酒工藝學的產源地,成為后來中國酒文化發展史上的一朵奇葩。
公元533年-544年(北魏永熙二年至東魏武定二年),一位身居官場,卻對農業研究充滿志趣的士大夫任職高陽郡太守,他就是賈思勰。當時的高陽郡原屬齊國領域,糧產富饒,釀酒等產業發達。這對于農家子弟出身、愛好農學的賈思勰無疑是提供了豐富的研究資料。賈思勰傾其心血,收集、研究和總結提煉出了一部內容豐富的農學書《齊民要術》。或許,他本人也沒有想到,這部出自于他手的書,竟成為后人建立國家農業科學體系,推動我國乃至世界農業生產與科技的發展,產生了巨大的影響。
《齊民要術》對我國的釀酒傳統工藝的發展,也具有深遠影響。全文92篇就有3篇是專論制曲、釀酒的,這是世界上最早的釀酒工藝學。另據史料證實,當時的傅山村“戶戶蒸糧,巷巷酒香”。
上世紀八十年代初期,在這方具有一千多年傳統釀酒文化歷史的土地上,為將傳統產業做大做強,山東天下第一店酒廠(即現在的山東百糧春酒業有限公司)應勢而生。
經過20年的發展,當時的小規模酒廠已壯大為現代化的白酒工業集團。從建廠時的60萬元資金擴張為現有總資產1.3億元,固定資產4900萬元,成為國家大(二)型企業、山東省綜合實力500強企業、省環境優美工廠、三a級信用企業、省明星企業、連續幾屆被省消協授予消費者滿意單位,2003年通過iso9001國際質量體系認證。所生產的“百糧”春系列產品,被中國食品工業協會鑒評為中國名優食品、山東省著名商標、山東名牌產品、中國著名品牌、全省質量免檢產品等。成為全省各大賓館、酒店、超市的暢銷酒,大型會議和招待外賓的專用酒。
百糧春酒追求“純糧、綠色、健康營養”的三大特色,在繼承和挖掘春秋酒文化釀制工藝和《齊民要術》有關釀酒精華原理的基礎上,全部采用糧食為原料的純糧固態發酵工藝,雖然這種“純糧固態發酵”的傳統制作模式,工藝復雜、配糧講究,而且周期較長,相對成本較高,但卻有效的保證了百糧春產品“滴滴精華”。
科研開發上,該公司積極加強與中科院、四川五糧液酒廠等專家的技術合作,不斷開發高科技含量產品。在國家有關部門的幫助下,結合我國著名科學家、生命基因動力能理論奠基人金日光教授發明的生物能活力素新技術,釀制出系列綠色、純糧、健康營養型的百糧春酒,酒中富含的幾十種與生命相關的動力元素,易于人體吸收并能代謝有害殘存物,減少乙醇在人體中殘留時間,具有益智醒神,脆面悅顏之功效。國內專家一致評論,該酒的問世,是白酒歷史上的一次革命,是傳統白酒的換代珍品,是名副其實的健康飲用酒。
公司注重做好產品銷售,堅持網絡建設與終端促銷相結合、重點市場與目標市場相結合、省外市場與省內市場相結合等戰略使銷售額連年遞增。在企業管理中實行動態化管理,強化員工的危機意識、發展意識,并強化員工培訓工作,提出了學習型企業的建設目標,形成了“規范提高,創新制勝”的企業文化。
目前,百糧春酒業生產的 “百糧春”星級系列酒、20年慶典酒、貴賓酒、婚宴專供酒等,廣受全國消費者厚愛。在省內外市場占有重要位置。連續幾年來,年產量、產值、銷售收入等指標均以較高的漲幅比例遞增。
回顧過去,百糧春酒業堅持“質量在我手中,消費者在我心中”的質量第一原則,在傳統工藝的固守與現代科技創新有機結合的過程中,不斷提升百糧春酒的品質;并在市場銷售上,真誠面對廣大經銷商和終端客戶,打造了“誠信”“合作共贏”的品牌,因而在市場競爭激烈的形勢下,穩固發展,擴大了信譽。展望未來,山東百糧春酒業將積極應對各類新的挑戰,上下同欲,進一步提高生產、管理、質量、市場服務等水平,加快發展步伐。實現立足山東,做強做大的戰略格局。