相傳,康熙帝巡云南歸途中,路經河北束鹿縣(今辛集市)遇天大旱,三載無降雨,河流干涸,百年未竭的滹沱河已然斷流。百姓饑渴難耐,田顆粒無收,水無從可取。帝觀之,微思“束鹿距京不日路程,百姓無一進京乞討,民淳樸也”, 酸楚頓起,命侍從士卒同與百姓尋水。一日,侍從報,掘一漢代古井,井水香甜清澈見底。康熙帝大喜,觀之,刻 “帝王傾井”字 ,上天之意,帝遂傾之,水泉涌而出,旱解之。百姓感激帝,立志圖強,商賈集貿繁榮成集,帝贊之,御賜“河北一集”。 百姓貢之,擇優之酒師,取“帝王傾井”之水集五谷精華釀美酒,取名曰“皇家一集酒”。帝百飲不醉,益于強身,故在位最長千古一帝也。