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上海新空氣實業有限公司

卡洛斯馬文珍藏品樂2005

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卡洛斯馬文珍藏品樂2005

  • 上海新空氣實業有限公司
  • 葡萄酒
  • 其它
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          此款酒有深洋李色。顯示了成熟漿果的特點又伴有香草和醇厚辛辣的味道，可以現在享用，也可再存放5年。
    酒精度：14.0 %
    殘余糖分：3.1 g/l
    總酸度：5.8 g/l
    ph： 3.38 
          最佳成熟度上采摘的葡萄壓碎后連皮一起發酵3天，然后在發酵罐中完成初次發酵完成之前擠壓到筐式壓碎機內。平均發酵溫度32度。蘋果乳酸發酵也在發酵罐中完成。 壓榨之后，葡萄酒放入特別選擇的容量225升，30%美國橡木、70%法國橡木制的橡木桶中。 酒再用蛋清過濾，裝瓶之前在桶中存放12個月。 
          地中海氣候，夏天溫熱干燥，但鄰近人造海灣的海風在午后使葡萄園變得涼爽。深紅色硅土土，8噸/公頃的年產量。 
          一款適合于和野味，黑肉等一起享用的美酒。

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