賴族酒業是瀘州同發生釀酒作坊的延續。該釀酒作坊是油賴吉臨先生于1909年民國初期創建,一九五零年公私合營后合并成瀘州老窖曲酒廠(瀘州老窖股份有限公司前身)。
賴吉臨先生又名來光耀(即賴高淮的父親),民國時期曾擔任瀘州商會會長,開辦過錢莊(即現在的商業銀行),經營過鹽業提號(即鹽商漕運)創辦過瀘州商業中學(職高)和瀘州自強小學。遵循實業救國、教育救國的信念而奮斗一生。
賴族釀酒世家的繼承人、國際釀酒大師、酒界泰斗、中國白酒釀制技藝首位傳承人、原瀘州老窖的總工程師賴高淮先生于一九九三年創辦了瀘州賴族酒業有限公司。主要以繼承中國白酒的傳統釀制技藝為己任,結合中外各種酒類的釀制技法,以科學理性的態度,研發出獨具個人風格的釀酒技法,取得了一個又一個的成就,再次為中國釀酒工業的繼承和發展樹立了一個具有代表性的典范。