堡子酒系歷史名酒。始產于明代中期．距今已有500多年的歷史。歷經幾代研磨．釀造配方獨秀特色。據《榆次縣志》載“燒酒性香烈．行銷遠近．以產高家堡、喬家堡者為最．人稱‘堡子酒’。中華民國四年，美國巴拿馬賽會獲一等獎憑”。一九零零年．清庚子事變，慈禧太后西安之行，途經榆次曾飲此酒．故稱“御酒”。傳慈禧太后回京后．曾為設在北京前門大街的“堡子酒館”親書匾額。
    新中國成立之后．榆次市對堡子酒進行了大規模整合．建立了榆次堡子酒廠。80年代后期．產品暢銷各地，行銷全國8個省、市、24個地區．并出口馬來西亞。新聞媒體稱堡子酒是走出娘子關．跨越山海關．暢游嘉峪關．漂洋出海關。并于1985年被評為山西省優質產品。
    隨著城市改造和企業改制．近年．將堡子酒廠從城里遷往榆次“西窯礦泉水”場地東趙鄉，和頗具古樸民風的后溝古村旅游景區整合為山西后溝古村酒業有限公司。
    堡子酒精選高梁、大麥、豌豆原料．精濾西窯天然礦泉水．提水之精．取糧之華．精心釀制，各品種均由國家級調酒師、國家級品酒師嚴格把關．經質檢部門檢測各項指標均好于國家標準。