承德避暑山莊酒業有限責任公司是承德避暑山莊企業集團有限責任公司較大的全資子公司，具有55年的釀酒歷史，總資產8000萬元。主要產品及生產能力：山莊老酒10000噸，八珍御酒500噸，建筑面積0.3萬平方米，生產設備100多臺套，有灌裝生產線六條及先進的檢測設備儀器，產品暢銷河北、響譽京津、熱銷東北及內蒙、遠銷魯、蘇、豫、桂等地。
在距今4200多年前，釀酒祖師“夷狄”就利用當地獨特的氣候和農作物釀造出美酒，傳承至今，為傳承冀北酒文化，五十多年來公司不斷的打造、錘煉，已經形成了珍藏品山莊、極品山莊、金裝三百、銀裝三百、鐵帽子三百、康乾山莊、八旗山莊、鐵帽子山莊、避暑山莊等六十多個品種；山莊系列酒以其香氣芳溢典雅、酒香濃郁、具有已酸乙酯為主體香的復合香氣；口味綿甜醇和、回味悠諧、酒體豐厚、怡爽情長,具有濃主醬附 “低而不淡、凈而不寡、甜而不膩、香而不艷” 之獨特風格；深受廣大消費者的親睞；堪稱“河北第一老酒”。 歷經50余載的風霜洗禮，目前，山莊企業集團已經發展成為年創產值2億元、利稅6000萬元的地方支柱企業，公司將繼續奉行“名牌興企、開放強企”戰略，致力于將企業發展成為銜接城鄉的“橋頭堡”，強市富農的“排頭兵”。力爭利用3—5年時間，實現山莊老酒由省級名牌向全國名牌的跨越，山莊商標由著名商標向馳名商標的跨越，山莊企業集團由省重點農業產業化龍頭企業向國家重點龍頭企業的跨越，將山莊企業集團建設成為產值超20億，利稅5億元的新型工業園區。