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冰酒葡萄通常在12月或1月份的清晨采收,氣溫會降到零下七度。采收后在冰凍狀態下立即擠壓出汁液,將葡萄中結冰的水份分離,高濃縮的葡萄汁精華,在酒窖中發酵數周后始成。 這是一款口感豐富,充滿果香,蜂蜜和奶油糖果口味的冰酒,口味柔順及口感豐富的黑塔金冰酒,甜而不膩,非常適合冷藏后飲用,飲用溫度比一般干白稍低,可在餐前或餐后小酌一番,適合搭配胡桃派,英式糖蜜塔,及南瓜派一起享用。
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