金孔酒是沿襲當年孔子及孔府家用酒坊的歷史發展起來的。距今已有兩千五百多年的釀酒歷史，釀制的白酒是歷代衍圣公（孔子后裔）進奉宮廷和饋贈達官貴人的專用酒。金孔酒歷史悠久、馳名中外，是以濃香型白酒生產為主業的中型企業公司，公司占地56畝，建筑面積16000多平方米，有兩條先進的生產線（另外兩條在建中），百余個窖池，年產優質白酒500噸，擁有省級評酒委員2名，化驗員、調酒員6名，員工300多人。
    金孔府酒公司的主導產品已形成金孔、金孔府、銀孔、道隱人家、道賢人家、孔府人家、孔酒、魯城、孔圣九大系列，產品低、中、高度兼備，高、中、低檔齊全。金孔酒素以三香（聞香、入品香、回味香），三正（香正、味正、酒體正）而著稱，加之古樸典雅包裝及厚重的儒家文化內涵，1989年榮獲國家質量銀質獎章，產品暢銷全國并遠銷臺灣、韓國、東南亞等國家和地區。
    金孔酒的企業文化理念保證了消費者的根本利益。本公司通過了iso9001：2000質量管理體系，公司秉承正宗孔府酒的生產工藝，將傳統與現代技術有機結合，有計算機精密的勾兌系統，確保400多種微量成分一一保留，酒質、口味始終如一，加上公司擁有一支雄厚的技術隊伍，始終把生產質量處于完全受控狀態，細化釀酒工藝標準，從生產曲料的分堆、裝甑放酒、量質摘酒、鼓風涼渣、封窖發酵等每一個環節都制定了全方位的質量監控管理體系，保證了產品質量的穩定提升。
    我們始終弘揚儒家文化為己任，借助儒家文化的地域優勢，堅持以“誠信”為經營之本，以“雙贏”為經營之道，用傳統的釀酒工藝與現代技術有機結合，釀制出獨具儒家文化底蘊的金孔酒。