一、貢米原漿酒（舌尖上舞動的精靈） 鴻運酒業是目前國際上唯一以西江貢米，長白山“圣水”為原料，取高句麗、滿清傳統釀酒之精華，融當今先進的生物發酵技術于一身的生態釀酒企業。 西江貢米：西江貢米因光緒年間被封而得名。建國以來，多次受到黨和國家領導人的贊譽。1958年12月，周恩來總理親筆簽署，為“西江貢米作業區”頒發的 “中華人民共和國國務院獎狀”。 1969年、1991年，朱德、董必武和江澤民總書記到通化，特意品嘗了西江貢米，并給予充分肯定，定為人民大會堂和國家的專用貢米。西江貢米因而名冠華夏、中外聞名，很多人以品嘗過“貢米”而引以為關東美食的一大幸事。 貢米產自通化西江甸子鎮，此地為長白山火山灰淤積而成，綠水青山、碧野畦田，遠離城市污染。產區內水稻生長無霜期長，晝夜溫差大，土質肥沃，同時用含有大量對人體有益的礦物質河水灌溉稻田，純天然無污染，因而西江貢米粒粒晶瑩，粘香適口、營養豐富、馨香飄溢。被譽為無公害的綠色保健佳品。 山泉水：釀酒自古就有“水為酒之魂，酒為水之血”之說，西江貢貢米原漿酒用水是采自中國長白山脈地下一百多米深的泉縫中。長白山自古禁伐林，因而森林密布，環境優美，空氣清新，是世界級保護最完好的原始生態林區，加上常年積雪、形成了豐沛的地下水資源，也是在特定的地質條件下封閉了上萬年的深度山泉水，絕無化學農藥的污染，礦泉水中富含鈣、鎂、鍶、偏硅酸、碘等礦物元素，被當地居民稱之為“圣水”。 鴻運酒業釀造出了前無古人的獨具長白特色的高品質貢米原漿酒。淡淡的琥珀色，如鉆石般晶瑩剔透，清麗脫俗、米香醇正、蜜香清柔、綿軟醇厚、回味悠長。不添加任何人工的東西，原汁、原味、原色，不上頭、不傷胃、不昏醉，保持了大米、山泉水的營養成分，每天適量飲用具有很好的養生功效。是真正意義上的綠色健康酒。 二、原漿酒的品種 1、西江貢米原漿酒 2、西江貢藍莓酒原漿酒 3、西江貢山葡萄酒原漿酒 4、西江貢人參酒原漿酒 三、西江貢貢米原漿酒的特點 1、營養： 西江貢米、山泉水富含人體所需的氨基酸、鈣、磷、鐵、硒、維生素B1 、B2等多種微量元素。生物釀造最大限度的保留了大米、山泉水中的各種營養成分。大米中的的無機礦物質經過微生物轉化成有機礦物質，更利于人體的吸收，每天適量喝有很好的養生功效。中醫（大米能補脾、養胃、滋養、強壯）。 2、綠色： 主要原料西江貢米、山泉水都是純天然無污染的，采用微生物發酵，原汁、原味、原色，不添加任何人工的東西，無論是原材料還是生產工藝，都保持了原生態的特質，是純正的貢米原漿。 3、馨香： 一滴沾唇滿口香。晶瑩剔透的杯中，琥珀色的液體，流滑的漿液輕輕蕩漾，米香、果香、山野香一層層舒展開來，甘醇馥郁的氣息，芬芳彌漫。啜酒入口，卻并不辛烈，反而輕柔如綿，顧盼留香。 4、養生：西江貢貢米原漿酒是利用生物發酵技術釀造的原漿酒，營養豐富，大米等谷物中含有十八種生命元素（氨基酸）可增強基礎生命力，而另一部分無機礦物質經微生物菌發酵后成為健康的有機礦物質，有利于人體的吸收，米中蛋白質經微生物菌發酵后分解成豐富氨基酸和短肽，可被人體吸收并在最短時間內恢復人體機能。不影響工作和休息，即使喝醉了也不能傷害人體組織細胞，少量飲還能促進人體血液循環，有利于垃圾的代謝排出和營養的吸收，即中醫所說的“活血”。 窖藏設備為木質血料酒醢，酒醢的內膽是由毛紙、朱砂、蛋清、鹿血等制作而成，酒體在特制的酒醢中發生著緩慢而復雜的變化，各種優良營養成分達到新的平衡，而內膽中朱砂、鹿血等所含的營養保健成分一并融匯到酒液中（朱砂：甘，微寒；無毒。清心鎮驚，安神解毒?！侗静菥V目》鹿血：大補虛損，益精血，解痘毒、藥毒等?！侗静菥V目》蛋清：甘，微寒，無毒，潤肺利咽，清熱解毒。），所以西江貢米原漿喝起來更醇厚、更芳香、更營養、更健康、更綠色。 5、綿甜：貢米原漿酒中的甜味是其發酵后形成的低聚糖，是很好的雙歧因子，能強化腸道中的雙歧桿菌等益生菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長，從而改善腸道微循環，恢復腸道年輕態機能。這是普通白酒所不具備的，所以每天適量喝有益身體健康。 6、無酒氣：西江貢貢米原漿酒絕無勾兌人工酒精（也就是乙醇）。酒精度是米中的糖分經微生物發酵而來，故飲此酒不但無酒精的刺激，且飲后口中無酒氣。并且冷熱飲均可，男女老少皆宜，非常高雅文明。全家老少，親朋好友歡聚一堂，齊斟共飲，其樂融融。 7、百搭： 西江貢酒不但是純正的原漿白酒，而且可以與任何一種我們能想到的干果（浸泡）、水果汁、蔬菜汁、飲料搭配，調制成不同口感、不同口味，不同風格、不同情調的的酒品（如加可樂可調制出紅方、黑方味道………），同時還可以作為調制雞尾酒的基酒，用西江貢原漿酒調制出的雞尾酒，有獨具大自然山野的氣息，令人爽心怡情。 四、靈性百搭 西江貢貢米原漿酒，淡淡的琥珀色，如鉆石一般晶瑩剔透，清麗脫俗、品質精湛。西江貢酒，如意大利女郎般浪漫多情、西班牙女郎般風情萬種、非洲女郎般有原始的醇香。 品味西江貢心動、情動，摯愛終生。 ★ 貢米原漿的品鑒技巧 人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細細品味自己的人生。沒有人愿意在20年后，驀然回首之時，竟看不出自己的人生軌跡；相同的，當我們喝干杯中的最后一口酒時，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾。好酒靠“品”，懂得享受生活的人也一定懂得像專家一樣去品酒。我們要像品洋酒般品鑒西江貢酒。 1、看色澤 原漿酒的顏色有很多種，從淺琥珀色到深琥珀色。因為原漿酒都是存放在酒醢里的。酒的色澤和在酒醢里存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，原漿的色澤就越深。西江貢貢米原漿酒的顏色是一種晶瑩剔透的琥珀色，晶瑩剔透、浪漫典雅。 2、看掛杯 將酒杯慢慢地傾斜過來，一定要很輕柔很小心，然后再恢復原狀。您會發現，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道密而厚的酒痕，這就是酒的掛杯。西江貢貢米原漿酒是一種非常醇厚的、真正的原漿酒，所以掛杯時間長，掛杯長意味著酒更濃，更稠,更醇厚。 3、聞香味 米香？果香? 山野香？藥香？ 各種香一層層舒展開來，這是大自然的味道，散發著植物的芳香，爽心怡神，回味悠長。 這里山清水秀、氣候溫和。優美的環境、怡人的氣候賦予了西江貢貢米原漿酒一種柔和的清新。 4、品嘗酒 先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細細品味各種香味，然后緩緩咽下，感覺一下她的靈動、溫柔、和熱情。 人生的每個時光都是美好的，快樂無需掩飾，也不需要任何規則。您可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂、或加入蘇打、哪怕加入綠茶，您都不必擔心酒的味道會被改變。 五、調制（DIY洋酒、雞尾酒） 1、夏日風情：原漿+冰 （適量） 特點：如山澗清泉，夏日涼風，透徹心扉，爽心怡情。 2、伏特加： 原漿+熱 特點：辛烈、通快、刺激如伏特加，口感飽滿醇厚，輕柔順滑。最后的余味口感溫暖，細 膩圓滑，馨香悠長。 3、馬爹利： 原漿+可樂 （1：1） 特點：淡淡的苦香，淡淡的酒香， 交匯融合，如馬爹利般有微妙而又強烈的貴重性格。 4、美國威士忌：原漿+雪碧（1：1） 特點：略帶一絲甜味，清純柔和、雪碧的爽口直接將酒香送入喉舌，激蕩碰撞，如瀑布 般激情蕩漾。 5、芝華士：原漿+湯力水：（1：2） 特點：柔軟溫暖、輕靈飄忽，激彩飛揚。 6、龍舌蘭：原漿+蘇打水+鹽（1：1：一點） 特點：狂野、豪放刺激，如墨西哥國酒龍舌蘭。 7、馬提尼：原漿+檸檬汁：（1：1加冰塊） 特點：色澤淡黃，香氣馥郁，一絲絲苦，帶點鮮烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒 馬提尼 。 8、茶香滿園：原漿+茶：（綠茶、茶飲料、大麥茶…）（1：1） 特點：清淡高雅，茶香、酒香自然融合，以后仿佛置身大自然，令人神清氣爽。 9、妙曼美人： 原漿+咖啡：（1.5：1） 特點：淡淡的酒香透著咖啡的清苦，若即若離、纏綿眷戀，浮想連綿。 10、銀裝素裹：：原漿+牛奶：（1：1） 特點：奶香濃郁，醇厚柔和，飲后香氣饒舌。 11、滴翠春色：原漿+獼猴桃加冰塊：（1：1加2-3塊冰） 特點：翠綠欲滴，清麗脫俗，如山野景色，令人心曠神怡。 12、不羈的情懷：原漿+桑椹+冰：（1：0.5） 特點：高貴的紫紅，潤染了心扉；果香中蕩著酒意，情意綿綿。 13、溫暖：原漿+姜絲（加熱）： 特點：如一團烈火激蕩心肺，瞬時暢通，痛快淋漓， 有很好的養胃功效。 14、春日溫情：原漿+黃瓜汁：（1：1） 特點：瓜香清麗，酒香醇厚，猶如春天原野的氣息，令人流連忘返。 15、情人：原漿+話梅（浸泡少許）： 特點：香甜滿口、柔軟細膩。 16、浪漫：原漿+枸杞（浸泡少許）： 特點：淡淡的酒紅，充滿誘惑，既滿足了飲者對酒品的需求，又不失健康。 17、奢華世界：原漿+葡萄汁：（1：0.5） 特點：酒體呈優雅醉人的魅力紫，香味馥郁，強烈，并略帶一絲淡淡的澀香?？诟? 柔和，醇厚，且余味悠長！ 六、西江貢貢米原漿酒詳細介紹 西江貢 香 型：米香型 凈 含 量：500毫升/瓶 配 料：天池水、西江貢米、槐花汁、野花汁 酒 精 度：53° 規 格：500ml×6 ：融合了天池水和西江貢米的精華，配以槐花汁、野花汁，更是人間不可多得的瓊漿。 特點：斟杯有琥珀光，酒香馥郁，醇厚溫軟、米香、藥香、花香融為一體，古樸典雅，有很好的養生功效。是西江貢貢米原漿酒中的極品。它開創了健康飲酒的新觀念，引領了中國白酒釀造的新篇章。 【槐花的藥理作用】主要成分是蕓香甙和槲皮素。增加血管的彈性，降血壓，防止動脈硬化，改善心肌循環等。 西江貢典藏 香 型：米香型 凈 含 量：500毫升/瓶 配 料：天池水、西江貢米、大棗、枸杞、桂圓 酒 精 度：53° 規 格：500ml×2 典藏：是鴻運