福建中源酒業有限公司前身是寧化縣國營酒廠，創立于1995年，是一家集研發、生產、銷售于一體的國營企業。2006年，企業適應市場發展需要改制組建，積極引資創新，與福州中源投資有限公司達成戰略合作，共同組建福建中源酒業有限公司。 
    酒廠位于寧化縣城北麓，坐落在新開發區內，占地40多畝，環境優美，綠樹成蔭，是一座花園式的現代化工廠。寧化是閩江、贛江、汀江的三江源頭，還發現了我中國歷史上少有的無蟲害單季稻優質糯米，其土壤中更是含有一種叫做“紫砂土”的有機質，最適宜水稻生長，因此寧化還被譽為“中國酒釀發源地”。日照、空氣、雨水豐足，氣候、土壤、水質得天獨厚的資源優勢，是中源酒業釀造純正、優質的客家米酒的有力保證！ 
    與此同時，中源酒業率先引進目前國際上最先進的造酒工藝——日本清酒生產線，日產6噸以上的酒釀，是國內迄今為止規模最大的酒釀生產基地。
    中源酒業以“立德、立信、立業”為企業生存之本，秉承“品質為先、客戶至上”的理念，堅持“敬業、創新、守信”的經營宗旨，傳承客家酒釀文化，弘揚米酒精釀工藝，創新進取，為打造“中國米酒第一品牌”而努力！