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種植地域:土地既沒有特別多的石灰巖,也沒有特別多的粘土,非常適合霞多麗的生長。種植于山上的背風區。 葡萄品種:100%chardonnay 釀酒方式:霞多麗白葡萄種植在山上最避風的地方,以免受到春凍的影響。晚上低溫收割以保持其果味清新。和皮浸泡在一起12到16個小時左右,低溫15度到18度發酵。 顏色:淺稻草梗黃色 品嘗:有異國水果的風味(芒果,奇異果和鳳梨等) 品嘗溫度:13度左右 搭配食物:既可搭配海鮮,由于味道持久強勁,又可以做餐前開胃酒。
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