西峽縣黃酒廠,歷史悠久,遠近聞名,現規模年產一千噸以上。其產品選用優質純正的地方特產 ——女兒紅小酒米、小麥、泉水為原料,采用傳統的地方黃酒釀造工藝純手工制作和科學的發酵方法陳釀而成,色澤褐紅,晶瑩剔透。味道酸甜和諧,清柔細膩,清香溢人,回味悠長,營養豐富。2003 年榮獲中國酒文化科技成果一等獎。
分析化驗,本品含有17種人體必需的氨基酸,16種微量元素,可四季飲用。有生津開胃,舒筋活血,消除疲勞,養成顏益壽之功效。冬季溫熱飲用,老少皆宜,是豐富人們物質文化生活和人體保健最理想低度飲料酒。實屬酒中瑰寶。
紅小米酒,是產婦必備的生血裱奶補品。在中醫指導下,浸泡多種中草藥,可治療許多病癥。
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