公司前身為國有杭州酒廠,地處古運河畔,企業歷史悠久,2000年改制為民營企業,更名為杭州金谷酒業有限公司,改制后仍繼續杭州酒廠的經營業務和經營范圍.
    金谷酒業是一家綜合性專業釀酒企業,主要產品有黃酒、白酒、果露酒三大系列，其中黃酒年產能力5000噸、白酒4000噸、果露酒2000噸。黃酒品種主要有加飯酒、普黃酒、香雪酒、黑米酒等；白酒為普通白酒；果露酒主要有以水果為原料生產的各類果酒，如梅酒、荔枝酒等，以中藥材為原料生產的各類露酒，如竹葉青（杭竹青）、五加皮等。
    出口產品占總銷售額的50%，出口產品主要有：中間產品類有：梅酒、味淋、日本燒酒、醉梅；最終產品類有梅酒、荔枝酒、蘋果酒、杏酒、山楂酒、竹葉青、五加皮、黃酒等。主要出口國是日本、韓國、德國、臺灣等國家和地區。
    產品主要有四大品牌，金谷牌黃酒系列、西子牌果酒系列、虎跑泉牌白酒系列、杭竹青牌杭竹青酒（竹葉青）。出口產品有使用本公司品牌，也有為客戶定牌生產。
    企業具有現代化的生產裝備，擁有一支具備豐富釀酒經驗的員工隊伍。先后與日方合作生產了梅酒、味淋、日本燒酒（本格燒酒：米燒、大麥燒、蕎麥燒、鮮薯燒）。
    公司本著“質量為上，客戶第一”的宗旨，打造誠信企業，提供優質產品，竭誠歡迎中外客商惠顧。