新疆是馳名中外的葡萄故鄉,地理位置位于北緯30°—50°和南緯30°—45°之間的釀酒葡萄“黃金地帶”。葡萄品質在全國乃至于全世界都享有盛譽,是最佳釀酒葡萄種植區。新天酒業公司在廣袤的新疆大地上精選了六塊區域作為葡萄基地,具有熱量資源豐富(積溫3500℃左右)、日照時間長(3000小時/年)、晝夜溫差大(15—25℃)、降水量少(200毫米左右)等優越氣候特點,而且采用純凈、無污染的天山雪水或深層地下水進行灌溉,因此葡萄品質優良,含糖量高、含酸量適中、色素和香味物質發育充分、成熟良好、病蟲危害輕。根據3年調查結果,新天葡萄品質遠遠超過河北和山東(表),含糖量高2%-5%,含酸6-10g/l,適于釀制各種葡萄酒,生產的葡萄均為優質的安全、健康、營養、無污染的綠色食品,充分顯示出新疆的自然優勢。
從國內外專家對釀酒葡萄最佳生態區的主要評價技術指標上分析看:
水熱系數(k):新天酒業葡萄各基地k7-9值在0.3以內,遠遠小于釀酒葡萄最適生態區的指標(k<1.5)的要求,屬最適生態區。
光熱指數[i(rt)]:新天酒業葡萄各基地i(rt)值在5.6以上,遠遠高于葡萄栽培生態臨界區的指標[i(rt)>2.60]的要求,也高于晚熟品種所需要的4.5的標準,因此產區葡萄成熟極好。
生態系數(e):新天酒業葡萄各基地e7-9值在470以上,遠遠高于釀酒葡萄種植最佳生態區的指標(e≥100)的要求,屬最適生態區。
新天釀酒葡萄基地葡萄品種品質調查