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貴州省仁懷市茅臺鎮名人酒荘酒業有限公司

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貴州省仁懷市茅臺鎮名人酒荘有限公司地處馳名中外的“中國酒都”所在地——茅臺鎮(上坪村新華組),位于中國酒都茅臺鎮7.5平方公里醬香型白酒核心區,共享中國酒都絕佳的地理、氣候、水質、原料和微生物等自然條件和環境。始建于1998年。集團公司旗下有“貴州省仁懷市義酒坊酒業有限公司”、“貴州省仁懷市茅臺鎮元和酒廠”、“貴州土茅帥酒業(集團)、榮耀酒業有限公司”、“貴州省仁懷市茅臺鎮名人酒荘有限公司”。公司機構健全,人員齊備,技術力量雄厚,生產設備先進,檢測儀器齊全,生產管理和質量管理制度完善。公司品牌文化底蘊豐厚、時代感強,品質基礎厚實。    經過企業20年的艱辛創業,從一間釀酒作坊起步,不斷發展壯大。現公司成立于2011年10月24日 ,注冊資本為500萬元。目前公司總占地268畝,窖池326個,員工600余人,公司總建筑面積為89151.88平方米:建有行政辦公樓1棟,員工宿舍1棟,制酒車間7棟,萬噸基酒庫1棟,不銹鋼酒灌萬噸罐區1個,成品酒1棟,原材料庫1棟,制曲車間2棟,以及食堂、配電室、鍋爐房、污水處理站、水池、管網等配套設施,固定資產價值約3.6億元,庫存基酒2萬余噸,基酒成本價值12億元;合計資產總額21億元。醬香型白酒年生產能力達5000噸,是仁懷市集白酒釀造、銷售、科研和服務為一體醬香型白酒生產民營企業,是仁懷市白酒生產規模企業,仁懷市私營企業納稅大戶。公司先后榮獲“貴州省食品藥品安全建設發展促進會常務理事單位”、“貴州省遵義市個私協會常務理事單位”、“遵義市級守合同重信用單位”、“茅臺鎮知名的醬香酒生產基地”等榮譽稱號。    一直以來,公司始終秉承茅臺鎮醬香白酒的技藝精華,堅守純糧固態發酵工藝,嚴格遵循醬香型白酒最重要釀造原則,采用本地優質紅纓子糯高粱和小麥為原料,依托茅臺鎮為中心的土壤、氣候、水質、微生物群等環節資源,在不添加任何附加物的前提下,純糧發酵、傳統工藝釀造。貴州本地所產糯高粱雖產量低,但與其他產區高粱相比,顆粒堅實飽滿,淀粉含量高,十分有利于醬香型白酒多次蒸煮翻烤的技術標準。大自然的饋贈不僅僅是優質農作物的提供,赤水河流域生態良好、溫度適宜、四季分明,醬香型白酒有著眾多由古至今傳承不變的規則,這些規則在工業化的今天近乎苛刻,但正是這樣的苛刻保證了醬香型白酒不可復制甚至不可超越的價值。一年一個生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次蒸餾,正是這一項又一項的嚴格規定,保證了醬香型白酒獨特的韻味。

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