山東貝州春釀酒有限公司地處魯西北平原，京杭大運河東畔，當地水美谷豐，物華天寶，釀酒資源豐富，商代國宴“鬯”就產于武城，戰國時期曾流傳“燕趙多慷慨悲歌之士”這句名言，幾乎都與武城所產美酒有關。北周時期在武城設立“貝州”，釀酒興盛，延續隋唐。伴隨歷史車輪的輾轉，至清末民初，武城以三大作坊聞名，分別是何家的“小米香”；胡家的“雜糧酒”；柴家的“紅高粱”。 1986年，當地著名釀酒大師房佃城先生創辦了運河酒廠，以釀酒為主，所釀之酒遠近聞名，2001年公司更名為山東貝州春釀酒有限公司，迎來大發展時期。公司是質量安全信得過的單位。經國家質量監督檢驗檢疫總局批準。通過全國白酒生產許可認證的企業。2005年榮獲國家食品質量安全單位，2008年通過“iso9001:2000國際質量管理體系認證”，2009年榮獲“山東省著名商標”。擁有“貝州”、“貝州春”、“龍貝”等國家商標局注冊的商標，擁有職工300余人，其中技術工人30人，年產值1.2億，是山東省大型糧食酒生產廠家之一。 公司技術力量雄厚。全電腦勾調技術，先進的全自動灌裝流水線多條。企業配套聯動產品齊全，年產白酒5000噸。學習引進先進技術，繼承和發揚傳統的釀酒工藝，采用深層地下水，優質蛇眼大高粱作原料。本地產小麥制做高中溫大曲為糖化發酵劑。大曲制做采用緩火掛衣，中火生香，大火提香的制做方法。與傳統工藝相比，酒質更為綿而不淡，柔而不寡。完全手工蒸燒，繼承傳統老窖發酵工藝，結合先進的生物工程技術，分子篩凈化，納米老燒等現代化科學技術。精心釀造出濃香型白酒窖香幽雅，入口綿甜，余味悠長，品質卓越，堪稱中國頂級蒸餾白酒。