安徽省小有天釀酒有限責任公司位于臨泉縣楊橋鎮,占地200畝,總資產1.9億元,員工1000余人,是本地農業產業化知名企業。 公司自2004年創辦以來,就以姜尚蘭花品牌為首,始終以“創大名牌,闖大市場,辦大企業”為宗旨,發揚“敢冒風險,自我加壓,創造機遇,超常發展”的企業精神,按照“實施品牌發展戰略,整合全國營銷網絡,提高駕馭市場能力,打造中國白酒航母”的思路和目標,形成了獨特的姜尚歷史文化。 姜尚蘭花系列酒類產品經過十年的健康發展,以其獨特的釀造工藝技術,完善的產品質量保證體系,深受廣大消費者的青睞。姜尚蘭花酒選用優質紅高粱、玉米、糯米、大米、小麥五種糧食為原料,用天然礦泉水釀造,以傳統工藝為基點,以科技創新為突破口,利用窖池和窖泥形成的大量極具酯化功能的獨特菌群,提升了窖池的各種有機物含量,成就姜尚蘭花特有的醇香。采用土坯房內制成的“包包曲”為糖化發酵劑,曲香濃郁,富含氨基酸,加速將谷物中的淀粉轉變成糖,產生上百種芳香成份,酒味濃郁,形成了姜尚蘭花酒獨特的風格。分層起糟,分層蒸餾,量質摘酒,分級并壇,地下儲藏,獨特釀造工藝使姜尚蘭花酒更加香溢可口。 姜尚蘭花酒歷史文化 “姜尚蘭花”系列白酒,產于姜子牙故里----安徽臨泉。據史籍記載,姜子牙(姜太公)姓姜,名尚,字子牙,號太公。安徽臨泉姜寨人,他是西周時期著名政治家、軍事家、謀略家、輔助周文王討紂王,建立西周王朝。臨泉史稱沈子國,是周文王十子蚺季載的封地,有著悠久的釀酒歷史,自晉朝以來有著“鯛水免疫,泉酒醉仙”之美譽,姜尚原漿酒因產于姜尚故里由此得名。